SAYUR LEMAK PUCUK MANIS

BAHAN-BAHAN

1 Ikat daun pucuk manis

2 batang keledek bersaiz sederhana – Di potong separa bulat

15 ekor udang hidup saiz kecil

3 ulas bawang merah – di hiris

3 ulas bawang putih – di hiris

3 cawan air

200 ml santan pekat

Garam secukup rasa

CARA-CARA

1. Rebus ubi dengan 3 cawan air.
2. Apabila keledek empuk masukkan santan pekat
3. masukkan bawang merah, bawang putih
4. masukkan udang
5. masuk daun pucuk manis, kacau hingga pucuk manis layu
6. masukkan garam secukup rasa